Болотова Нина Викторовна окончила Саратовский медицинский институт в 1971 году.8 лет после окончания ВУЗа работала в г. Петровске-Забайкальском Читинской области врачом педиатром. В это же время в 1974 -1976 гг. обучалась в клинической ординатуре в Саратовском медицинском институте по специальности «Педиатрия».С 1983 года работала ассистентом кафедры пропедевтики детских болезней Саратовского медицинского института. В 1988 году защитила кандидатскую диссертацию на тему: «Скрининг-программа и алгоритм дифференциальной диагностики заболеваний щитовидной железы у детей», в 1996 году – докторскую диссертацию «Эндемический зоб у детей: этиология, клиника, прогноз». С 1996 по 2020 год Болотова Н.В. заведовала кафедрой пропедевтики детских болезней, в 1998 году получила звание профессора. В 2006 году по инициативе Болотовой Н.В., при поддержке ректора П.В.Глыбочко кафедра получает новое название «Кафедра пропедевтики детских болезней, детской эндокринологии и диабетологии».
Научным направлением кафедры остается всегда являлась детская эндокринология. В должности заведующей кафедры Болотова Н.В. расширила диапазон научных исследований в области диетологии, ожирения, болезней роста, половой патологии, детской диабетологии. На кафедре и в клинике оказывается высокотехнологическая помощь больным с сахарным диабетом, патологией пола, созданы и работают школы по обучению детей с сахарным диабетом, ожирением. Опыт проведения школ тиражируется в городах Поволжья, а затем и по всей России, благодаря созданию он-лайн курсов в системе непрерывного медицинского образования. Разрабатывается новое направление – восстановительная медицина. Внедряются программы реабилитации детей с эндокринными заболеваниями с применением физиотерапевтических методик.
Под руководством Болотовой Н.В. защищены 22 кандидатские и 4 докторские диссертаций. Сотрудники кафедры постоянно участвуют в Российских и Международных педиатрических и эндокринологических форумах, выступая с докладами. Профессор Н.В. Болотова имеет 321 печатную работу, в том числе в ВАК рецензируемых и зарубежных журналах, является соавтором 6 монографий, 24 патентов на изобретения.
Являясь Председателем проблемной комиссии по вопросам охраны материнства и детства и членом Диссертационного Ученого Совета СГМУ им.В.И.Разумовского, Нина Викторовна координирует научные исследования, оказывает практическую помощь молодым ученым ВУЗа. Об авторитете проф. Н.В.Болотовой как ученого свидетельствует избрание членом Правления Российской ассоциации эндокринологов, многократное участие в качестве официального оппонента в работе Диссертационных Ученых советов Москвы, Ростова-на-Дону, Оренбурга, Волгограда, Томска, Воронежа и других городов России. Активное участие принимает Н.В.Болотова в работе редколлегий ведущих медицинских журналов «Вопросы практической педиатрии», «Российский педиатрический журнал», «Лечащий врач», «Практическая медицина»,«Саратовский медицинский журнал».
Благодаря великолепным лекциям, высокопрофессиональным клиническим разборам пациентов, постоянному участию профессора Н.В. Болотовой в исследовательских работах студентов СНК, многие студенты и после окончания ВУЗа желают продолжить свое обучение и совершенствование профессионального мастерства на кафедре пропедевтики детских болезней. Ежегодно на кафедру приходят группы ординаторов, обучающихся по специальности «Педиатрия» и «Детская эндокринология», 1-3 аспиранта очной формы обучения. Аспиранты кафедры неоднократно получали призовые места на конкурсах молодых ученых. Ученики, успешно работающие в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи, Пятигорске, Черкесске, поддерживают связь с наставником, она всегда остается для них образцом высокого профессионализма.
Болотова Н.В.- бессменный председатель регионального отделения Союза педиатров России, проводит огромную работу по совершенствованию знаний практикующих врачей: является организатором многих региональных, областных и городских научно-практических конференций для педиатров, эндокринологов, акушеров-гинекологов и диетологов.
Высокий профессионализм врача, плодотворная научная, педагогическая и общественная деятельность Нины Викторовны получили высокую оценку: она награждена знаком Отличник здравоохранения, высоким званием Заслуженный Врач РФ, ей присвоена почетная премия «Высота», учрежденная по инициативе Председателя Госдумы РФ В.В.Володина, премия им. академика Ю.Е. Вельтищева «За достижения в развитии отечественной педиатрии». Имеет благодарности от министра промышленности и энергетики Саратовской области за изобретательскую деятельность, ректора ГБОУ ВПО Оренбургского ГМУ Минздрава России В.М. Боева за многолетнюю работу в диссертационном совете Д 208.066.01, Грамоту полномочного представителя Совета Федерации Федерального Собрания РФ, председателя общественного движения «Матери России» В.А. Петренко за активную работу по развитию детского здравоохранения в Саратовской области.