Григорьян Арсен Юрьевич в 2008 году с отличием окончил лечебный факультет Курского государственного медицинского университета. После окончания обучения прошел клиническую ординатуру и очную аспирантуру по специальности «Хирургия». В 2012 году защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата медицинских наук. С 2011 по 2015 год работал в должности ассистента, с 2015 года по настоящее время доцент кафедры оперативной хирургии и топографической анатомии имени проф. А.Д. Мясникова КГМУ. Ученое звание «доцент» было присвоено в 2018 году. В 2024 году была присуждена ученая степень доктора медицинских наук. Под руководством Григорьяна А.Ю. защищено две кандидатские диссертации, ежегодно выполняются внеплановые курсовые и дипломные работы. Арсен Юрьевич читает лекции по дисциплине «Топографическая анатомия и оперативная хирургия», преподает на английском языке у студентов международного медицинского института. Имеет дипломы о профессиональной переподготовке (квалификация - Преподаватель высшей школы, 2014 год, Менеджмент образования, 2017 год.). Григорьян А.Ю. совмещает работу на кафедре с работой в должности начальника отдела менеджмента научных разработок и интеллектуальной собственности КГМУ. С 2013 по 2019 год был председателем Совета молодых ученых. Под руководством Григорьяна А.Ю. были организованы очные и заочные научные конференции различного уровня, межвузовские круглые столы, конкурсы, выставки научных достижений КГМУ, проведены мероприятия по проекту «Школа молодого ученого». Григорьян А.Ю. награжден почетной грамотой Министерства здравоохранения Курской области за заслуги в области здравоохранения, многолетний добросовестный труд по охране здоровья населения Курской области (от 23.01.2024, приказ №18к), почетной грамотой Администрации Курской области и Комитета по делам молодежи и туризма Курской области за успехи в научной, педагогической и общественной работе, реализации молодежных проектов и инициатив в сфере науки (приказ №117-р от 03.06.2014), благодарностью от Администрации Курской области и Комитета по делам молодежи и туризму Курской области за заслуги в укреплении межрегионального и международного сотрудничества молодых ученых, и за успехи в разработке и реализации научно обоснованных социальных проектов, благодарностью от Администрации Курской области за оказание помощи в организации мероприятий школы молодых ученых и инноваторов, дипломом победителя конкурса «Лучший работник КГМУ – 2024», лауреат премии Губернатора Курской области в области науки и инноваций для молодых ученых и специалистов за 2012 г. Арсен Юрьевич в качестве руководителя принимал участие в реализации трех федеральных грантов (грант РНФ № 23-25-00021, грант Президента РФ для государственной поддержки молодых российских ученых кандидатов наук МК-5245.2016.7, грант У.М.Н.И.К.). Григорьян А.Ю. является автором и соавтором 16 учебных пособий на русском и английском языке, 1 учебника с грифом ФИРО, более 230 научных публикаций (в том числе 23 индексируемых в международных базах цитирования Scopus, WoS, PubMed и др., 63 в журналах из перечня ВАК), 5 монографий, а также 21 патента на изобретение, полезную модель и свидетельства на регистрацию базы данных. Арсен Юрьевич является соорганизатором студенческих олимпиад по хирургическим навыкам: ежегодной университетской олимпиады по хирургическим навыкам, посвященной памяти профессора А.Д. Мясникова; регионального этапа ЦФО Московской (Всероссийской) студенческой Олимпиады по хирургии с международным участием имени академика М.И. Перельмана. В течение 10 лет Арсен Юрьевич ведет активную профориентационную деятельность среди детей и молодежи в том числе посредством реализации интеллектуального естественно-научного турнира «Сredo Medicus» (внесен в перечень значимых мероприятий, утвержденных приказом Минпросвещения России) в составе авторского коллектива (Ткаченко П.В., Черней С.В., Денисов А.А.). В 2025 году был проведен уже VIII турнир. За 8 лет в турнире приняло очное участие более 500 школьников Курской, Белгородской, Липецкой, Брянской и Орловской области. По итогу турнира 80-85% участников становятся студентами КГМУ. С 2024 года на базе кафедры оперативной хирургии и топографической анатомии реализуется профориентационная работа со школьниками «Школа юного хирурга». В рамках дисциплины школьникам старших классов предлагается изучить базовые хирургические навыки, рограмма была реализована впервые в 2024-2025 году, приняло участие 18 школьников старших классов, по итогам обучения все 100% обучающихся приняли решение поступать учиться в КГМУ.