В 2005 году Андрющенко Ольга Евгеньевна с отличием окончила Волгоградский государственный университет по специальности «Социальная работа» (специализация «Социально-правовая поддержка населения») и поступила в аспирантуру ВолГУ по специальности 22.00.04 - Социальная структура, социальные институты и процессы. В 2010 г. О.Е. Андрющенко защитила кандидатскую диссертацию на тему «Профессиональная активность студенческой молодежи в условиях современного российского общества», присуждена ученая степень кандидата социологических наук. В этом же году ей была присвоена квалификация магистра социальной работы, в 2018 году – магистра юриспруденции. В 2013 году присвоено ученое звание доцента по кафедре социальной работе и педагогики. Основным местом работы с 2005 года О.Е. Андрющенко является Волгоградский государственный университет, где она работала в должностях ассистента, старшего преподавателя, доцента и заведующего кафедрой педагогики, психологии и социальной работы в настоящее время. До этого она имела опыт работы в социальных учреждениях г. Волгограда по полученной специальности. С 2010 года по 2025 год О.Е. Андрющенко исполняла обязанности заместителя заведующего кафедрой по учебной работе. С 2015 года по 2023 год Андрющенко Ольга Евгеньевна являлась аккредитованным экспертом Министерства образования и науки РФ в области проведения государственной аккредитации образовательного учреждения и научной организации (УГСН 39.00.00 Социологические науки, 40.00.00 Юриспруденция). С 2011 года О.Е. Андрющенко является разработчиком и руководителем ООП по направлениям подготовки 39.03.02 Социальная работа (профили «Социальное проектирование в социальной работе и социальное предпринимательство», «Социальная защита в государственном и негосударственном секторах») и с 2020 года руководителем программы магистратуры 39.04.02 Социальная работа (профиль «Руководитель организации социального обслуживания»). Является разработчиком и руководителем дополнительной программы профессиональной переподготовки «Специалист по социальной работе», программы профессионального обучения по должностям служащего «Социальный работник» и «Помощник по уходу», реализуемым на базе ВолГУ и других образовательных учреждений. О.Е. Андрющенко ежегодно принимает участие в научно-практических конференциях и форумах различных уровней, в организации внутривузовских научных сессий. Активно участвует в научно-исследовательской работе кафедры, в качестве исполнителя принимала участие в реализации грантов Администрации Волгоградской области, Министерства образования и науки РФ, РНФ и Президента Российской Федерации. В настоящее время О.Е. Андрющенко имеет более 100 научных работ, из них – 3 монографии, одна из которых – коллективная, 21 статью ВАК, 5 статей, индексируемых в международных базах цитирования и 15 учебно-методических работ. Является соавтором программ ЭВМ, о чем имеются свидетельства о государственной регистрации № 2011617228 от 16.09.2011 года на программу для ЭВМ «Дистанционные технологии в социальной работе» (2011 г., соавт. Васильева Е.Н.) и № 2023616160 от 23.03.2023 года на программу для ЭВМ «Оценка нуждаемости в постинтернатном сопровождении и социальной адаптации выпускников организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» (2023 г., соавт. Хлынов А.С., Летуновский Д.С., Плаксина А.М.). Ольга Евгеньевна имеет значительный опыт наставничества. Под ее руководством на базе университета в 2022 году обучающимися открыт «Студенческий центр развития СО НКО ВолГУ» в рамках гранта Росмолодежи; она является преподавателем-наставником студенческого проекта «Организация обучающего центра «Путь к добру», который в декабре 2024 года стал призером 2 степени Национального трека Международной премии #МЫВМЕСТЕ в номинации «Обучение служением». О.Е. Андрющенко имеет успешный опыт наставничества, сопровождения и поддержки инициативных студенческих проектов в сфере социальной работы с различными категориями и группами населения, а также ведет работу в рамках социального проектирования со школьниками. Благодаря инициативе Ольги Евгеньевны с 2017 года проводится открытый межрегиональный конкурс социальных проектов для школьников и студентов СПО на базе университете, в котором имеют возможность принять участники со всей России. С 2022 года также по ее инициативе организована секция по социальной работе в рамках Региональной конференции молодых исследователей и ученых Волгоградской области, которой в 2025 году исполнится 30 лет. Это позволило объединить студентов региона, интересующихся научными проблемами социальной работы в рамках одного направления. Кроме того, она выступает наставником золотого медалиста 6 сезона Всероссийской олимпиады студентов "Я - профессионал" по направлению "Социальная работа и организация работы с молодежью" в категории бакалавриат в 2022-2023 учебном году. О.Е. Андрющенко является экспертом и трекером Акселерационной программы ВолГУ, где под ее руководством студенты разрабатывают и защищают стартапы. В ходе своей профессиональной деятельности Ольга Евгеньевна активно взаимодействует с профильными организациями региона, на базе которых организует выездные лекции, семинары, мастер-классы и экскурсии для студентов.